Restoran ve kafelerde hayata geçirilen şeffaf menü uygulaması, toplu tüketim yerlerinde sunulan gıdaların içerik bilgisi ile enerji (kalori) değerinin tüketiciye sunulmasını amaçlıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı’na bağlı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, tüketicilerin bilinçli tercihler yapabilmesi için uygulamanın kurallarını bir kez daha hatırlattı.
Yapılan açıklamada, bilgilerin sunulma yöntemleri, işletmelere göre son uyum tarihleri ve porsiyon başına enerji hesaplamasına ilişkin ayrıntıların paylaşıldığı görsellere dikkat çekildi. Buna göre menülerde yer alan gıdaların içeriği ve kalori değeri, belirlenen kurallar çerçevesinde tüketiciyle buluşacak.
Şeffaf menü uygulamasında işletmelere göre son uyum tarihleri
Uygulamanın en çok merak edilen kısmını, işletmelerin hangi tarihe kadar düzenlemeleri tamamlayacağı oluşturuyor. Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü’nün paylaştığı bilgilere göre son uyum tarihleri işletme türüne göre farklılık gösteriyor.
- Gıdaların içerik bilgisi ve enerji değeri tüketiciye sunulacak.
- Bilgilerin sunulma yöntemleri işletmelere göre belirlenen kurallara tabi olacak.
- Porsiyon başına enerji hesaplaması, uygulamanın temel unsurları arasında yer alıyor.
- İşletmeler için son uyum tarihleri, faaliyet türüne göre değişiyor.
Konuya ilişkin ayrıntılı bilgiler, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü’nün resmi paylaşımlarında yer alan görseller üzerinden takip edilebiliyor.
